یک دکترای ژنتیک و اصلاح به نژادی گفت: عدس 25 درصد پروتئین
روغن سیاه دانه از دانه های این گیاه پرخاصیت که با نام های گوناگونی مثل سیاه تخمه، سنوخ سیاه، شونیز، کمون هندی و… شناخته می شود، بدست می آید. این دانه که طعم تلخی دارد، بومی نواحی جنوب غربی آسیا