به گزارش ، انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند در افرادی که لازم است میزان کلسترول «بد» یا LDL خونشان کاهش قطره فروزومال یابد، میزان مصرف چربی اشباع‌شده نباید بیش از ۶ درصد کل کالری دریافتی روزانه باشد.
برای کاهش میزان چربی اشباع‌شده روزانه به این توصیه‌ها عمل کنید:
- میوه، سبزی، غلات کامل، لبنیات کم‌چربی، گوشت لوزالمعده مرغ، ماهی و مغزهای خوراکی بیشتری مصرف کنید. مصرف گوشت قرمز، لبنیات پرچرب و غذاها و نوشیدنی‌های شیرین شده را محدود کنید.
- روغن‌های گیاهی غیر هیدروژنه مانند روغن کانولا، روغن آفتابگردان یا روغن زیتون را مصرف کنید.
- مارگارین نرم را به‌عنوان پماد سوختگی جایگزینی به عنوان کره به کار ببرید. به میزان «چربی‌های ترانس» در برچسب ماده غذایی توجه داشته باشید.
- دونات‌ها، شیرینی‌ها، کراکرها، پای‌ها و کیک‌ها نمونه‌هایی از غذاها با میزان بالای چربی ترانس هستند. میزان این مواد را در رژیم غذایی‌تان پانسمان زخم محدود کنید.
- مصرف غذاهای تجاری سرخ‌شده و برشته‌شده را که با روغن‌های شیرینی‌پزی یا روغن‌های گیاهی تا حدی هیدروژنه شده تهیه‌شده‌اند، محدود کنید.
منبع: آفتاب
منبع