بدن نیاز به ویتامینها و مواد معدنی مختلف بسیاری دارد که هم برای رشد و هم پیشگیری از بیماریها حیاتی هستند. از این ویتامینها و مواد معدنی اغلب به عنوان ریزمغذی یاد میشود. آنها به طور طبیعی در بدن تولید نمیشوند، بنابراین باید آنها را از رژیم غذایی خود دریافت کنید.
کمبود مواد مغذی یا سوء تغذیه زمانی اتفاق می افتد که بدن مقدار لازم مواد مغذی را از مواد غذایی جذب یا دریافت نمیکند. کمبودها میتوانند به طیف وسیعی از مشکلات سلامتی منجر شوند. این مشکلات میتوانند شامل مشکلات هضم، اختلالات پوستی، رشد استخوانی ناقص یا بازماندگی از رشد و حتی زوال عقل باشند.
مقدار هر ماده مغذی که باید مصرف کنید بستگی به سن شما دارد. بسیاری از خوراکیهایی که از فروشگاههای مواد غذایی خریداری میکنید مانند غلات، نان و شیر، برای جلوگیری از سوء تغذیه با مواد مغذی مورد نیاز غنی شدهاند. اما گاهی اوقات بدن شما قادر به جذب مواد مغذی خاصی نیست حتی اگر آنها را مصرف کنید. کمبود در هر یک از مواد مغذی مورد نیاز بدن شما امکان پذیر است. در ادامه با راستینه همراه باشید تا در مورد بعضی از موارد سوءتغذیه رایج و اجتناب از آنها اطلاعات بیشتری کسب نمایید.